Latte sì, latte no: la verità sull’intolleranza al lattosio
La difficoltà a digerire il latte in età adulta non è un’anomalia, ma una condizione fisiologicamente comune legata alla riduzione dell’enzima lattasi. La differenza tra intolleranza vera e sensibilità lieve, il ruolo del microbiota e cosa scegliere in pratica.
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